酒店、饭店建立消防应急预案中组织人员逃生疏散方法

酒店、饭店人员聚集且流动性强，场所人员对环境比较陌生，对场所内的疏散通道、安全出口等消防安全疏散设施不熟悉，一旦发生火灾，极易造成人员伤亡。因此，单位员工必须具备火场逃生自救、互救，特别是组织人员疏散的能力；

1、研究制定本单位、本部门、本区域切合实际的火场疏散逃生预案，并通过实施演练，熟悉这些地方的疏散通道、安全出口、疏散方向，使全体员工熟练掌握疏散程序和逃生技能。

2、负责疏散引导的人员应对周围环境了如指掌，熟悉逃生路线，熟悉安全出口的位置，熟悉疏散装备，器材的放置位置并熟练掌握使用方法。

3、一旦发生火灾后，消防控制室、值班室要迅速启动应急广播、应急照明、疏散指示标志或其他警示信号；在现场情况允许的情况下，必须通知到每一个房间、每一位顾客，及时将人员撤离到安全区域。

4、人员在通过烟气弥漫的火场时，用湿毛巾或衣服捂住口鼻，低头弯腰快速前行，不要深呼吸，最大限度减少将有毒气体吸入体内的可能。

5、一旦身上着火，不要到处乱跑，要就地翻滚，压灭身上的火苗或将着火的衣服脱下，防止烧伤。

6、疏散人员是，通过喊话或发出灯光信号等方式，通知和引导人员采取正确方式，沿正确路线有序逃生，并提醒人员不要恐慌，要互帮互助，提高疏散效率。

7、员工疏散人员时，在确认房间内无人后再关闭房门，并可做上标记。当人员被困无法疏散时，要劝其保持冷静，并带领大家到相对安全的地方，躲避烟火，等待救援。

8、负责疏散引导的人员，失重保持与指挥中心或消防控制室、灭火行动组、通讯联络组的联络，随时根据火场变化调整疏散路线。

9、当火灾无法控制时，火场总指挥要及时通知所有参加救援人员撤离。